CHEF Fabiola picazo

  • Especialista en Reposteria Internacional y decoración de pasteles en Fondant.

  • Formación en chocolate y pasteleria de vanguardia por el Chef Cristophe Rhêdon ECOLE LENÔTRE PARIS.

  • Pasteleria y Reposteria en Chocolate por el Chef Stephane Glacier, Meilleur Ouvrier de France 2000.

  • Ha impartido capacitación a Chefs pasteleros y técnicos reposteros de diversas empresas del medio.

  • Ha impartido capacitación para la carrera de Técnico en Alimentos, Cursos de Titulación y apoyo al programa “Emprendedores con Discapacidad” y “Capacitación para el trabajo”, del Colegio Nacional de Educación Profesional.

  • Ha participado en Radio y TV, en programas de cocina.

  • Ha publicado un gran número de revistas de repostería.

  • Autora del recetario “Pasteles para toda ocasión” de la editorial Editores Mexicanos Unidos.

  • Conductora del programa de radio “Un par al aire” de Orbe Promo.

  • Fundadora de la comunidad “Manos creativas” que impulsa y apoya el trabajo de nuevos talentos en la industria repostera.

  • Especialista en Arte Floral.

  • Lic. en Arte Culinario por el College of the Desert, Palm Desert California.

  • Certificado como instructor y miembro de la International Korean Association of Flower Cake Designers.

  • Ha participado en diversos seminarios y talleres en Arte Floral y Decoración en Pastelería.

CHEF HÉCTOR ROCHA

CHEF ERIKA ARREOLA

  • Especialista en Decoración de Pasteles.

  • Docente con mas de 12 años de Experiencia.

  • Chef ejecutiva para Comedores Industriales.

  • Diplomada en Administración Restaurantera.

  • Manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del Distintivo H.

  • Diplomada en Liderazgo y Comunicación.

  • Ha participado en diversos programas de Radio y Televisión.

  • Conductora del programa de radio “Un par al Aire” de Orbe Promo.

  • Se ha capacitado en un gran número de cursos como son :

    • Arte en flores de pasta de azúcar.

    • Modelado de figuras en Fondant.

    • Actualización de técnicas y montaje en pasteles de vanguardia, entre otros.

  • Propietaria de Areki Gourmet Catering.

CHEF celina sandoval

  • Especialista en Decoración de Pasteles.

  • Certificada en:

    • Bizcochería, Repostería navideña, Masas básicas de repostería, Cocina navideña, Elaboración de postres y Pasticería artística por el Centro de Capacitación para el Trabajo Industrial No.32 del Sistema Educativo Nacional.

  • Certificada en panaderia por la iniciativa “Capacitate para el empleo” de la Fundación Carlos Slim.

  • Diplomada en Diseño de Cursos Efectivos de Capacitación con la metodologia EC0301 por el Instituto Educativo CADER, Centro Evaluador y de Competencias Laborales.

  • Propietaria de Cel Bakery.

CHEF adri vázquez

  • Especialista en Decoración con Royal Icing.

  • Diplomada en Repostería por el Instituto de Estudios Universitarios en Gastronomía y Hospitalidad ECI.

  • Ha Impartido Cursos para personas con Discapacidad en el Centro de Inclusión y Desarrollo en Coordinación de la Dirección Inclusión y Desarrollo Familiar del Sistema Municipal DIF de Metepec.

  • Ha recibido reconocimientos por mejorar la calidad de vida de los niños y adolescentes con cáncer de la fundación Aquí Nadie Se Rinde I.A.P.

  • Propietaria de Adi Delicatessen.